愛媛県支部主催「講習会」報告
	平成１５年２月１８日に発足した愛媛県支部主催の第一回講習会が７月１日「ヨンデンプラザ松山・クッキングスタジオ内」で下記の内容で行われました。

	第一部　フランス料理講習会
	今、辻調グループ校が注目するニューヨークのブーレイ氏とパリのデュカス氏、話題のシェフ二人の料理を再現して、彼らの独創性を探ってみる。 ●講師　水野　邦昭　フランス料理主任教授
	第二部　洋菓子講習会 「夏向けの爽やかな風味のお菓子」
	●講師　川北　末一　洋菓子主任教授 レモン、アニスを用いた爽やかな風味のお菓子を２品紹介。
	当日は終日雨にもかかわらず欠席者はわずかで第一部は４１名、第二部は５１名の参加がありました。 　今回の案内は、四国４県の登録者に告知し遠くは３時間かけて高知から参加された方もおられました。岡田支部長はじめ役員及び会員の積極的な参加を得、４０名近くが一部・二部共受講されるなど充実した一日でした。 　また、当日岡田支部長の働きかけで地元南海放送の取材があり夕刻のニュースの中で紹介されました。