会名の「コンピトゥム compitum」とは、
「出会いの場」、「四つ辻」を意味するラテン語。
「コンピトゥム」は、辻調グループ校卒業生の交流の場として活動しています。		 　
　 　
　

愛媛県・松山市
「ル・トワ ルージュ」
愛媛県支部支部長
岡田　三朗氏　（調理15期生）

中国料理主任教授
松本　秀夫


大阪・北区
「ポンテベッキオ」オーナー・シェフ
山根　大助氏　（調理２１期生）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
東京・代官山
「ラ・ヴィーナス」 オーナー・シェフ
大渕　康文氏


名古屋市
日本料理「加瀬」
主人　加瀬　英比古氏

東京
パークハイアット東京「梢」
料理長　大江　憲壹郎氏　

東京・原宿
「龍の子」オーナーシェフ
安川　哲二氏

大阪・中央区
「ホテルニューオータニ大阪」
飲料部製菓、副主事
新田　英資氏　（製菓２期生）

東京・新宿
「ラ・ヴィ・ドゥース」オーナー・シェフ
堀江　新氏（調理２６期生）

2003/12 257件登録
　

　

辻調グループ校
This Home Page is brought to you by TSUJI GROUP
To Contact:compi@tsuji.ac.jp
Copyright(c)1997 TSUJI Group
Tel:06-6624-1106