シャトー・ド・レクレール ボジョレー(白) 2015 (シャルドネ種)


Beaujolais blanc 2013

使用
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シャルドネ種を使用したワインです。 ボージョレーは赤ワインが生産のほとんどを占め、白の生産はごく限られています。 透明感と輝きがあり、全体的に非常に明るい黄色をしています。フレッシュのパイナップルや 幸水梨の香り、スワーリングするとメロンクリームソーダのような甘い香りがあります。 適度にさっぱりとした酸味と柔らかさ、肉厚さがあり、穏やかな口当たりのワインです。

料理 「芙蓉蟹」「粕汁」「鰆の幽庵焼き」「ささみのピカタ」など口あたりのやさしい料理に合うと思います。 また、「白身魚の刺身や天ぷら」「海鮮チヂミ」「ジェノベーゼソースのパスタやポテト」 「アスパラベーコン」なども相性がよいと思います。