シャトー・ド・レクレール ボジョレー・ヴィラージュ(赤) 2015 (ガメイ種)


Beaujolais blanc 2013

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「ヴィラージュ」は「村」の意味でボージョレーの中でも指定を受けた村々で産出されるワインで、通常の ボージョレーより比較的しっかりとしています。 かなり濃い紫色をしており、巨峰やベリー類のジャムのような甘い香りとやや青草の香りがあります。 ほんのりとした甘みがありますがやや強くて若い渋味もあり、柔らかで肉厚さのあるワインです。 飲み頃は1〜2年先と考えられます。

料理 「ロースカツ」「チャーシュー」「回鍋肉」「酢豚」など豚肉の香ばしい料理や「串カツ」「ウナギのかば焼き」 「鶏もも肉の炭火焼きやから揚げ」「角煮」などと相性が良いと思います。