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| ■食品安全関係情報
≫ Drクリンネスから一言 |
【2007/7/19】 |
異物混入に気をつけよう！後編
異物が人のカラダに入ったことで、健康を害してしまった場合、罰金などの罰則が発生する場合があります。また、損害賠償が求められる可能性もあります。そのような事態にならないためにも、【異物混入】が起こらないようにする対策は必要です。今回は、特にクレーム件数の多い異物混入ケースとその対策についてお話していきましょう。 |
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『飲食店のための食品衛生のポイント＜基本編＞』
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異物が人のカラダに入ったことで、健康を害してしまった場合、罰金などの罰則が発生する場合があります。また、損害賠償が求められる可能性もあります。そのような事態にならないためにも、【異物混入】が起こらないようにする対策は必要です。今回は、特にクレーム件数の多い異物混入ケースとその対策についてお話していきましょう。 |
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