卒業生
活動情報
〜『ポンテベッキオ』20年の歩みを記録〜
RISTORANTE ITALIANO PONTE
VECCHIO
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| 監修 |
『ポンテベッキオ』オーナーシェフ
山根大助氏（辻調理師専門学校21期生） |
| 発行・発売 |
株式会社 プラネットジアース |
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『ポンテベッキオ』20周年記念として、これまで歩みを記録した書籍を刊行。
これまでの料理本とは趣向の異なる、まるでアートブックのようなデザインが印象的。20年かけて作ってきた料理の中から選りすぐった62品をオールカラー、料理解説とレシピ付きで紹介。『ポンテベッキオ』の世界、山根大助氏の個性が凝縮された一冊。
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平成18年度夜間部卒業生、平成19年度昼間部卒業生に
製菓衛生師試験についてのアンケートをお送りしました。
詳細はこちらをご確認ください。
＜情報＞
フランス校ワイン「シャトー・ド・レクレール」会員向け販売は、好評つき予定本数を終了しました。
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