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イタリア料理 0256
 
  Restaurant Akioka(レストラン アキオカ)  
     
  フランスにあるイタリアンレストランを思わせる繊細且つ家庭的な店
 
     
 
秋岡 亮平 (オーナー)
エコール辻東京<仏伊>
    1992年卒業
 
電話番号 0123-23-0532
〒066-0061
住所 北海道
千歳市栄町4-4-1
営業時間 昼 11:30~15:00
夜 17:30~22:30 (L.O.21:00 )
定休日 火曜日
座席数 着席20席 
予算 昼  1,000円~2,000円未満
夜  3,000円~5,000円未満
URL http://restaurant-akioka.com/
E-mail
 
     
 
 
 
 
     
  イタリアンレストランでありながらフレンチの技法を用い、肉、魚介、野菜は地元の北海道食材を使って安全を提供。北海道出身のシェフは、エコール辻国立卒業後、国内の有名フレンチで修行後、渡仏渡伊。2002年町田のパトリック・キソ・ガーデン料理長就任。後独立。今後は地産地消の取り組みで生産者と交流したり、料理教室の展開を考えている。(Okaji)  
     
 
 
和豚もち豚の田舎風パテ 
1,000円(カルト)
  仔羊バジルマリネのロースト 
タップナードソース 2,400円(カルト)
 
     
     
 

掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。2007 年11月30日現在の情報です。