中国料理
0586
料理工房 CHINESE RESTAURANT ICHIKAWA
“こだわりぬいた”広東料理が堪能できる＜完全予約制＞の中国料理店
市川 友茂
（オーナーシェフ）
辻調理師専門学校
1980年卒業
電話番号
0493-25-2261
〒355-0036
住所
埼玉県
東松山市下野本字上野本裏1637-9
営業時間
11：30～14：00／17：30～21：00
（1日一組、時間は応相談）
定休日
月曜日
座席数
着席 16 席
予算
昼夜8,000円～
URL
E-mail
2005年11月に広東料理をベースにした中国料理店をオープン。完全予約制で営業。杉材をベースに作り上げられた明るい店内にはジャズが流れ、オープンキッチンからは料理が作られる際の音や香りが届き、食欲を刺激する。お客様に安心して提供できる料理を作るべく、点心からデザートまで全て手作りを実践。材料にもこだわり、店の前にある自家菜園でシェフ自ら野菜を育て、香港や台湾、中国へ行き干し鮑等の高級食材を仕入れる。
春色満園諡ｼ盤
春の彩り前菜四種盛り
上湯長臂蝦
広東式手長海老のスープ炒め
掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。
2010 年3月23日現在の情報です。
