• ◆関西食文化研究会 第28回定期イベント開催◆
    *「だしの最前線を探る」*
    「だしを考えることは、料理を考えること」をテーマに、
    各ジャンルの 料理人が 「新しいだしからつくる料理」に挑みます。
    さらに、 料理のサイエンスとデザインの視点から各料理を検証して
    いきます。
    【日時】2018年10月14日(日) 12:30~16:00
    【参加費】2,000円
    【会場】hu+gMUSEUM(ハグミュージアム)5階ハグホール

     *詳細、申込は【こちら】からご覧ください。

  • <Culinary Artist Competition>開催
    エミーズ(料理研究家 井上絵美 主宰)が主催する、
    次世代カリスマ料理家を発掘するオーディション
    <Culinary Artist Competition>開催のお知らせです。

    Culinary Artist Competitionとは
    「食」を通して、人々のライフスタイルがより豊かになるように、
    次世代に新たな風を吹き込む <未来のカリスマ料理家> を発掘するための
    コンペティションです。
    料理に新たな価値を生み出せる方を募集します。
    優勝した方は、<エミーズ>で活躍して頂きます。
    料理を愛する多くの人たちのために、
    ワクワクするようなひと皿を創り出す人をお待ちしています。

    詳細はこちらからご確認ください
  • ◆プロ向け 国産ジビエ料理セミナー開催◆
    辻調理師専門学校は一般社団法人日本ジビエ振興協会と共催で、
    「プロ向け国産ジビエ料理セミナー」を開催いたします。
    大変満足度の高かった昨年に引き続き、今年はジビエ先進国の
    北海道や九州エリアも加え、2018年7月31日(火)の大阪開催を
    皮切りに、札幌・東京・名古屋・福岡の5都市で実施いたします。

    ※実施概要・参加申込みは【こちら】からご確認ください。