卒業生の活躍情報掲載日：2011年4月23日
やまはたのりこさん 出版情報
- 山畑 典子
- エコール 辻 東京（日本） 2001年卒業
かんたん！ うまい！ 自炊めし
2011年04月発売 ￥９４０＋税発行：旬報社
『おつまみ一行レシピ』のやまはたのりこ先生が贈る
この春、一人暮らしをはじめる人に最適な初心者向け料理入門書。
イラスト満載新書サイズで登場！
道具の使い方から冷凍･保存法、あとかたづけまでをマンガの「自炊マン」。彼がわかりやすく「自炊めし」への道に導いてくれます。
横浜生まれ 日本航空客室乗務員を経て結婚後、子育てに専念。 日本文化、特に和食と酒を中心に学ぶ。 現・エコール 辻 東京（日本料理課程）で料理を学び、 横浜で料理教室を主宰して8年目。 東京農業大学オープンカレッジ講師や新聞、雑誌等で活躍。 著書に「女弁当男弁当」「野菜のおつまみ一行レシピ」（講談社） 「おつまみ一行レシピ」（東京地図出版）「愛の料理 和食編」（旬報社） などがある。
