辻クッキングスクール勤務後、辻調グループフランス校シャトー・ド・レクレールに入学。帰国後『エミーズ』にてチーフ・コーディネーターを9年間務める。1995年に国立北京中医薬大学日本校へ入学し、「中医薬膳師」の資格を取得。現在は料理研究家、国立北京中医薬大学日本校講師、日本中医食養学会総局長として活躍中。主な著書に「からだの中からキレイをつくるパワーレシピ」「おもてなし上手のシンプル四季ごはん」「乳がんの人のためのレシピ」などがある。