卒業生の活躍情報掲載日:2006年3月1日
渡辺雄一郎さん インタビュー集
- 渡辺 雄一郎
- 辻調理師専門学校 1988年卒業 /辻調グループ フランス校(調理) 1989年卒業
【13歳のハローワーク】公式サイトにシャトーレストラン『ジョエル・ロブション』の
エグゼクティブ・シェフ 渡辺雄一郎さん
13歳のハローワーク “この人に聞きたい!”第9回
第1章 コックコートに憧れて
第2章 決断、そしてプロを目指して
第3章 調理場で求められる資質
第4章 料理人として成長する喜び
第5章 子育て、食育について
第6章 料理業界を目指す人へのメッセージ