卒業生の活躍情報掲載日：2015年12月2日

マカロン由香 さん【出版情報】

鈴木　由香
エコール 辻 東京（フランス・イタリア） 2004年卒業

出張料理人が教える レシピと盛りつけのおもてなし ルール

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発行日 2014年11月17日定価 ￥1,300+税 
発行所 株式会社 講談社 ISBN978-4-06-299656-3 
「おもてなしに必要なのは、難しいレシピを覚えることではなく、基本の料理を格上げするテクニックです」 

出張料理人。出張料理・料理教室 料理教室Le Macaron YUKA.代表。

1996年 日本女子大学 卒業 2004年 エコール辻東京 卒業後 渡仏（オテル・リッツ・パリ「エスパドン」　「ルドワイヤン」　「アルページュ」等で修業） 2010年 横浜APEC首脳・閣僚会議晩餐会食空間コーディネート担当 2012年 代官山キッチンスタジオ オープン著書に「出張料理人が教える本当に使えるおもてなし本」他（講談社刊）がある。 ◇ H　P ◇ http://www.macaron-yuka.com/ ◇ ﾌﾞﾛｸﾞ ◇ http://ameblo.jp/macaron-yuka/

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