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和食（寿司・そば・焼き鳥・居酒屋・他） 季節料理　神楽坂　けん

開店日：
  • 田中　健太郎 【オーナーシェフ】 （ 辻調理師専門学校 1986年卒業 ／辻調グループ フランス校（調理） ）
住所：
〒162-0825　東京都 新宿区 神楽坂3-10
電話番号：
050-5815-7355
営業時間 昼 12：00～14：00
夜 18：00～24：00（LO22：00）
定休日 土、日、祝日
座席数 16席
予算 夜　5,000円～6,000円
ホームページ http://www.hotpepper.jp/strJ000034303/

おいしいInfo掲載日：2011年8月21日

季節料理　神楽坂　けん

路地裏の隠れ家で食事と酒をゆっくり楽しめる

田中　健太郎
フランス校を卒業後、ミクニシェフの下で１１年間サービスやワインの研鑚を積んだあと赤坂の日本料理の名店に勤務し、地元の神楽坂で念願の独立を果たす。形態にこだわらず、旬の美味しい食材を一番美味しく食べられるように工夫された料理は、次も又食べたいと思わせる魅力的な挽品ぞろいだ。それを酒と楽しんでほしいというのがこの店の考えである。趣味の陶器やオーナー自身が納得した酒、そして店内に流れるボサノバに舌も心も酔いしれる。(CHABRAN)
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。