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製菓(洋菓子・和菓子) 菓子工房 アントレ

開店日:2023年9月7日
  • 髙木 康裕 【オーナーシェフ】 ( エコール 辻 東京(製菓) 1992年卒業 /辻調グループ フランス校(製菓) )
住所:
〒273-0021 千葉県 船橋市 海神6-8-2
電話番号:
047-434-8353
営業時間 10:00~20:00
定休日 火曜日(祝日の場合は翌日)、第2、第3水曜日
ホームページ https://entree1971.com/

おいしいInfo掲載日:2018年8月21日

菓子工房 アントレ

老舗の味を受け継ぎ、新しいものへの挑戦その二つを見事に融合。

髙木 康裕
落ち着いたダークブラウンの外観がいかにも名店といった風情の佇まいに引かれて中に入れば、店内はここのケーキを愛しつづけた常連たちでいっぱい。お菓子作りに大事な素材にこだわるのは、ひとえにおいしい味を作りたい気持ちからとシェフ。伝統を守りながらも高木さんならではの若い感性が生み出す目にも美しいケーキの数々は、世界的にも認められ、地元でも有名な人気商品だ。その味は、遠方からのファンにも愛されている。(CHABRAN)
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。