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製菓（洋菓子・和菓子） とろわふれーる

開店日：
  • 横瀬　将也 【店長】 （ エコール 辻 東京（製菓） 1996年卒業 ）
  • 横瀬　妙子 ［旧姓：細井］ （ エコール 辻 東京（製菓） 1993年卒業 ／辻製菓技術研究所 1994年卒業 ）
住所：
〒251-0861　神奈川県 藤沢市 大庭5404-3 クリーンブルー1F
電話番号：
0466-88-5214
営業時間 9：30～21：00
定休日 第３月曜日

おいしいInfo掲載日：2007年11月30日

とろわふれーる

それらはまるで宝石のように美しく私たちの心を捕らえて離さない

横瀬　将也
　父の代から地域の人々に愛され続けてきたパティスリー。老舗洋菓子店ならではの自信と伝統が感じられるケーキが揃っています。二代目の横瀬氏が日々の仕事の中で気をつけていることは、仕込みに手間をかけて仕上げはシンプルにする。そして素材を吟味して組み合わせや食感を大事にするということ。訪れるたびに、女性の感性を充分に生かしたステキなディスプレイにもワクワク、ドキドキしてしまいます。(CHABRAN)
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。