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日本料理（会席・割烹） 割烹　ふじ原

開店日：
  • 藤原　一駿也 ［旧姓：　一也］ （ 辻調理師専門学校 1978年卒業 ）
住所：
〒605-0078　京都府 京都市東山区 祇園町北側347-138 げんすけビル１Ｆ
電話番号：
075-525-5088
営業時間 昼　 12：00～14：00　（予約のみ）
夜　　17：30～22：00
定休日 月曜日
座席数 21席
予算 昼　 4,000円～ ／夜　 7,000円～
ホームページ http://www.kappou-fujiwara.com/

おいしいInfo掲載日：2011年9月1日

割烹　ふじ原

伝統と新しい感性の融合

藤原　一駿也
京都市中でも最も“京都らしい”一角、祇園の中にある割烹です。ご主人は海外での就業経験が長く、その間に培われた感性が上手に伝統的な京料理の技術に溶け込んでいます。コース料理のみというのが多い割烹の中で、一品料理を数多く提供してくれる嬉しい店です。素材の旬は大切にするものの旬だからという理由だけでは提供せず、とにかく美味しいものであることをもっとも重要視した料理です。（ネコじゃらし）
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。