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フランス料理 BUT 　BRASSERIE (ビュット　ブラッスリー)

開店日：2007年9月1日
  • 小野寺　隆 【オーナーシェフ】 （ エコール 辻 東京（フランス・イタリア） 1997年卒業 ／辻調グループ フランス校（調理） 1998年卒業 ）
  • 　 （ ）
住所：
〒103-0013　東京都 中央区 日本橋人形町2-33-4 コートモデリア人形町 1F
電話番号：
03-5623-9667
営業時間 昼 11：30～14：00 （L.O. 14：00 ）
夜 18：00～21：30 （L.O. 14：00 ）
定休日 日曜日

おいしいInfo掲載日：2008年7月24日

BUT 　BRASSERIE

自然派ワインとフランスの郷土料理が楽しめます。

小野寺　隆
フランス校を卒業後、リヨンの名店メールブラジエで伝統的なフランス料理を学んだ小野寺シェフが帰国後レストランを経て友人大池さんと一緒に開店したお店。月に1～2回でも行けるカジュアルな店にしたかったという。料理は伝統的なフレンチが主体でリーズナブルな価格とボリュームが魅力。また、サービス担当の大池さんが厳選したビオワインが約70種類。ワインを飲みながらカジュアルに楽しんで欲しいですねと二人。一度は訪れてみたい。(CHABRAN)
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。