調理師学校から徒歩7分、阿倍野の住宅街にお店があります。店名には、イタリア語でご自身の名前に近いものと考えて「感じのよい」と言う意味のイタリア語をあわせて「Shimpatico」としました。大阪のイタリアンで5年間修業され、オーストラリアで1年半の海外経験もされました。料理は、軽くつまめるタパスからパスタ・ピッツア・魚料理・肉料理としっかりと楽しめる料理を準備しております。メニュー以外でも、要望があった際には、材料の範囲内で出来る物に対応致します。 お客様からの要望で出来た料理を商品化して、お客様の名前をもじってメニュー名にしたりと、お客様が身近に感じていただけるお店作りを目指しております。＜祝＞