2009年9月広尾にオープンした「ア・ニュ」『ありのままの』というコンセプトで素材を最大限に生かした料理が特徴。産地が記された主材料、野菜は契約農家のものを使い、その日のコンディションに合わせて調理、味だけではなく、出てくる料理はどれもきれいな盛り付けで提供される。ワインの知識が豊富なソムリエの存在、店内入り口付近の多数のワインが保管されているカーブにも興味が沸く。28席と席数は多くないものの、ゆったりとした空間を確保、落ち着ける店内です。 シェフの下野氏は六本木の「ル・ブルギニョン」などで経験後、フランスに渡り、ロアンヌ「トロワグロ」パリ「タイユヴァン」では料理を、リヨンの「アンティーク・ワイン」ではワインを学んだ。 ランチには女性客が多く、ディナーには前店からの常連やあらゆる世代に受け入れられているレストラン。(by akko)