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製菓（洋菓子・和菓子） patissier Eiji Nitta (パティシエ・エイジ・ニッタ)

開店日：2009年11月18日
  • 新田　英資 【オーナーシェフ】 （ 辻製菓専門学校 1986年卒業 ）
住所：
〒663-8032　兵庫県 西宮市北口町8-15
電話番号：
0798-64-0808

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営業時間 10：00～19：00
定休日 火曜日（祝日の場合は翌日）
座席数 サロンなし
ホームページ http://www.patissier-eijinitta.com/

おいしいInfo掲載日：2010年4月5日

patissier Eiji Nitta

味のバランスを大切に、季節の素材を取り入れる

新田　英資
2002年ＴＶチャンピオン『ケーキ職人選手権』優勝など数々のコンクールで賞をとる。長年、ホテルニューオータニ大阪で大谷氏に師事。小さい時はパン屋さんに憧れてこの道に進んだ。自分の店を持って、今からが勝負と考えています。西宮の出身ではありませんが、地元に根付いたお菓子作りを目指して、「宮っこプリン」「西北ロール」「Miyaレーヌ」など取り付き易いお菓子も開発しています。生菓子は25～30種類、焼き菓子は20種類くらい常時あります。(TAKAGI)
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。