貝料理専門店の『あみてぃー亭』。旬にこだわった貝は、常時10種類ほど揃える。もちろん、鮮度にもこだわり、特製の巨大な生け簀を作るほどの凝りよう。そんな美味しさがギュッと詰まった貝は生でいただくもよし、醤油を垂らして焼いてもよし。また、洋風にアレンジした創作貝料理も見逃せない。単品でも注文できるが、いろいろな種類の貝を楽しめるコース料理（電話で応相談）を注文するのがおすすめ。また、焼酎のセレクトにもこだわり、入手困難なものから地産のものまで幅広く取り揃えている。