季節感を大事にしたメニュー構成を心がけ、魚介類は中央市場へ買い出しに行き、野菜類は地場の旬のものを仕入れています。そういった材料の入荷状況を参考にしながら、月替わりでメニューを変更しています。大手にはできない気配りと心づくしに配慮し、お腹だけでなく「こころも満たす店作り」をモットーに夫婦二人で頑張っています。