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フランス料理 Ｌａ　Ｇｏuｔｅ (レストラン　ラ・グーテ)

開店日：2005年11月27日
  • 上野　照治 【オーナーシェフ】 （ 辻調理師専門学校 1977年卒業 ）
住所：
〒656-0462　兵庫県 南あわじ市 市青木114-5 花ホテル 1F
電話番号：
0799-42-3789
営業時間 昼 11：30 ～ 14：00 （L.O）
夜 17：30 ～ 21：00 （L.O）
定休日 水曜日
座席数 カウンター席 5　、テーブル席 16
予算 昼 3,000円 ～ ／夜 6,000円 ～

おいしいInfo掲載日：2009年9月24日

Ｌａ　Ｇｏuｔｅ

30年の集大成

上野　照治
大阪、兵庫の有名ビストロと淡路島の高級リゾートホテルでトータル30年活躍、2005年に独立オープン。フランス料理の需要が少ない淡路島で遇えてフレンチのお店を、プレスティージュをアップした形でオープン。ホテル時代の顧客を相手にするのでは無く、新たに開拓するコンセプト。人口密度が少ない島内で苦戦を強いられましたが、今は島内は勿論ブログなどを見て県外からも来てくれるそうです。　長年フレンチを培ったシェフの技術と浜値で仕入れる地元漁師さんたちとの付き合いが料理の値段に反映されています。ランチは￥2,900と￥3,900、ア･ラ･カルトもあります。（Ｊｕｎ）
  • 外観
  • 内装
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    淡路のシーフードと野菜のトマトゼリー寄せ
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    クレームブリュレ・ガトーショコラ
    淡路乳のジェラート・ピオーネ

掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。