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和食（寿司・そば・焼き鳥・居酒屋・他） とんかつ割烹　松村

開店日：
  • 老沼　武範 【店長】 （ エコール 辻 大阪（日本） 1998年卒業 ／辻調理技術研究所（日本） ）
  • 　 【若女将】 （ ）
住所：
〒229-0011　神奈川県 相模原市 大野台2-13-19
電話番号：
042-758-5229
営業時間 昼 11：00～14：00
夜 17：00～21：00
定休日 月曜日
座席数 80席
予算 昼 1,000円～2,000円 ／夜 2,000 円～3,000円

おいしいInfo掲載日：2008年12月3日

とんかつ割烹　松村

親子二代、とんかつ一筋５０年。

老沼　武範
創業５０年になるという知る人ぞ知る名店だ。熱々のヒレカツは驚くほど柔らかく、サクットした歯ごたえの衣が絶妙なコンビネーションを見せる。肉本来の味を堪能した後は、特製ソースのまろやかな風味を楽しんでほしい。そして、とんかつが来る前に、活きのいい魚介の刺身や煮物など工夫を凝らした料理が楽しめる。そしてほどよいタイミングで真打登場となる次第だ。家庭的な雰囲気と、粋と活きがこの店の味を更に美味しくしている。(CHABRAN)
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。