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和食（寿司・そば・焼き鳥・居酒屋・他） 割烹　蒲焼　大沼

開店日：
  • 大沼　鉄二 【営業課長】 （ エコール 辻 東京（日本） 2006年卒業 ）
  • 大沼　早苗 【広報室長】 （ エコール 辻 東京（日本） 1999年卒業 ）
住所：
〒210-0005　神奈川県 川崎市川崎区 東田町8 パレールビル1F
電話番号：
044-222-6077
営業時間 11：30～22：00
定休日 無休（お盆、年末年始は除く）
座席数 188席 100人
予算 昼 2,000円～3,000円 ／夜 5,000円～6,000円
ホームページ http://www.unagi-oonuma.com/

おいしいInfo掲載日：2008年11月27日

割烹　蒲焼　大沼

店主のこだわりが生きる自信の味

大沼　鉄二
創業以来、良質のうなぎを各地から取り寄せ、職人さんが備長炭で丹念に焼き上げた蒲焼は格別です。旨さの秘密は創業６０年の秘伝のタレとふっくらと炊き上がった魚沼産コシヒカリ。トロリとした舌触りとコクのある味は、一口食べると思わずニンマリ。また、そのタレを各テーブルに常備してあるなどお客様の好みに合わせて調節できる心遣いに脱帽です。うなぎの旨さを知り尽くしているという人に是非食べてほしい名店です。(CHABRAN)
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。