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日本料理（会席・割烹） 彩々楽

開店日：2006年1月17日
  • 栗原　正生 【オーナー】 （ 辻調理師専門学校 1989年卒業 ）
住所：
〒349-0123　埼玉県 蓮田市 本町7-1
電話番号：
048-768-0123

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営業時間 昼 11：30～14：30 L.O.(15:00 Close)
夜 18：30～21：00 L.O.(22:00 Close)
定休日 月曜日の夜営業
ホームページ http://www.sasala.info/
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おいしいInfo掲載日：2018年11月27日

彩々楽

モダンと和を融合させた心地よい佇まいの中で旬の料理と旨い酒を楽しむ

栗原　正生
辻調を卒業後、吉兆、帝国ホテル、オランダ大使館と多彩な勤務経験を持つ栗原氏。ここは厳選素材を使った独創的な日本料理の数々が味わえるお店です。｢日本料理｣をより多くの方に気軽に楽しんでほしいと和のエッセンスを大切にしながらも、｢串揚げを懐石コースに取り入れる｣｢マグロをステーキにする｣等、新しいチャレンジを試みる。型にはまらず、形を崩さず。美味しいものを本気で追求する氏の真摯な姿が伝わってきます。(CHABRAN)
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。