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フランス料理 ラ・グーリュ

開店日：
  • 福別府　隆一 【オーナーシェフ】 （ 辻調理師専門学校 1984年卒業 ／辻調グループ フランス校（調理） ）
住所：
〒112-0011　東京都 文京区 千石4-43-5 ラピュータ千石１F
電話番号：
03-3944-6109
営業時間 昼 11：30～16：00 （L.O. 14：00 ）
夜 18：30～21：00 （L.O. 21：00 ）
定休日 火曜日
予算 昼 3,000円～5,000円 ／夜 5,000円～7,000円
ホームページ http://www.restau-lagoulue.com/

おいしいInfo掲載日：2008年11月26日

ラ・グーリュ

味一筋のシェフとソムリエのマダムが織り成す味の競演

福別府　隆一
フランス校を卒業後、リヨンの名店、ヴェタールで研修し帰国する。オテルドミクニ、ロアラブッシュなどフレンチの各店に勤務し念願の独立を果たす。長野の契約農家から取り寄せた無農薬の野菜や銚子湾直送の魚介を使った奥深い料理を得意とする福別府氏。また、焼物が趣味というシェフによるコーヒーカップや器の数々は、訪れた人の目を楽しませてくれる。ウッデイな雰囲気漂う店内で豊富に揃うワインと共に素敵な時間を楽しみたい。(CHABRAN)
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。