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和食（寿司・そば・焼き鳥・居酒屋・他） 栄寿司

開店日：
  • 山本　正裕 【オーナーシェフ】 （ 辻調理師専門学校 1977年卒業 ）
住所：
〒154-0017　東京都 世田谷区 世田谷1丁目24-3
電話番号：
03-3420-1371
営業時間 昼 11：30～14：00
夜 17：00～23：00
定休日 水曜日
座席数 座敷16席　カウンター8席
予算 昼　1,000円 ／夜 3,000円～4,000円
ホームページ http://home.u01.itscom.net/susi/

おいしいInfo掲載日：2011年8月7日

栄寿司

充実したネタの数々、素材・技・味・そして手頃な値段とくれば文句なしのお店です。

山本　正裕
辻調を卒業後、日本料理の名店灘萬で修行し家業を継いだ山本氏。寿司というとどうしても身構えてしまうが、ここ栄寿司は安心して食べられる店だ。またこのお店の魅力のひとつが、ご主人の気さくな人柄。初めての人でもすぐになじむことができる。父親から教わった伝統の味も継承されていて、中でもご主人がこだわる極上マグロが実に美味しい。寿司以外にも煮物、焼物などおすすめ料理や酒の品揃えも充実している数少ない名店です。(CHABRAN)
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。