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製菓（洋菓子・和菓子） パティスリー ロアレギューム (パティスリー ロアレギューム)

開店日：
  • 小寺　幹成 【オーナーシェフ】 （ エコール 辻 東京（製菓） 1992年卒業 ）
住所：
〒351-0025　埼玉県 朝霞市 三原3-32-10
電話番号：
048-474-0377
営業時間 10：00～19：00
定休日 火曜日、第３水曜日
座席数 ６席

おいしいInfo掲載日：2008年8月7日

パティスリー ロアレギューム

自家農園（栽培）だからできるフルーツの新鮮な香り、これもケーキの美味しさのひとつです。

小寺　幹成
あくまで味にこだわるシェフは、見た目と味が一致するように工夫はしてあるがすべての菓子の生地やクリームの工程をあまり複雑にはせず、仕上げはシンプルにしているという。しかし食べてみるとその隠された手間ひまが伝わってくる。そして、口に含むごとに感動に出会える。それはまるでシェフの誠実な人柄を反映しているかのようだ。落ち着いた雰囲気の店内でおいしいケーキをいただきながら、くつろぎのひとときを過ごしたい。(CHABRAN)
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。