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製菓（洋菓子・和菓子） タンブラン

開店日：
  • 加藤　宗敏 【オーナーシェフ】 （ 辻調理師専門学校 1986年卒業 ）
住所：
〒510-0084　三重県 四日市市 栄町9番2号
電話番号：
0593-55-1525
営業時間 10:00-19:00
定休日 月曜日
座席数 着席25席

おいしいInfo掲載日：2008年7月3日

タンブラン

お客様から愛され、スタッフからも愛される店づくり

加藤　宗敏
辻調在学中、シュークリームの実習がありました。世の中にこんなに美味しい物が自分で作れるのかと驚愕しました。菓子屋になろうと決めてからは話題のお店や老舗と呼ばれるところを食べ歩きました。神戸の有名製菓店に就職、修行を積みました。1995年の震災の影響で地元の四日市に帰ることを決断して同時に自分のお店を立ち上げることにしました。今はパン部門にしているところで8年、手狭になったので現在の元銀行後のビルに移転。カフェも併設しています。（Jun）
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。