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フランス料理 ボンヌママン　ノブ

開店日：
  • 上田　幸治 【オーナーシェフ】 （ エコール 辻 東京（フランス・イタリア） 1992年卒業 ／辻調グループ フランス校（調理） ）
住所：
〒698-0041　島根県 益田市 高津町特石口485-18
電話番号：
0856-23-2060
営業時間 昼 11:30-14:00
夜　18:30-21:30（ＬＯ20：00）
定休日 火曜日
座席数 着席24席　立食60人まで
予算 昼　 1,500円～2,500円 ／夜　 3,500円～5,000円
ホームページ http://www.bonne-maman-nobu.com/

おいしいInfo掲載日：2008年2月29日

ボンヌママン　ノブ

おばあちゃん（のぶさんは以前割烹店を営む）のエスプリを受け継いで

上田　幸治
島根県というよりも山口県に近い日本海、海岸沿いにある一軒家のレストラン。目の前に広がる海の景色と海産物、その日の朝・昼に自家農園で採れた野菜を調理して極上の1品に仕上がっています。フランスのようにゆっくりと食べるスペースとボリュームがあります。最近はマスコミにも取り上げられ、県外から訪れるお客様も増えているそう。材料に恵まれた土地柄を上手く生かし、安全で美味しいものを作っており、ウエディングも始めている。（SHIBA）
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。