天草は熊本県です。長崎県ではありません、しかし雲仙が天気の良い日には見る事ができます。熊本は山と海に挟まれ、お水もおいしいし、お米や野菜や果物も豊富、お肉も魚も特に魚（地魚）は天草の海で獲れたその日の魚を仕入れてお客さまに喜んでもらえる料理を日々考えております。自家製のお漬物や梅やらっきょうも食事と一緒にお召し上がりください。天草は一度来て見るべし。(満腹児)