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西洋料理（Bar・洋食他） 味処さざ波

開店日：
  • 野村　茂樹 （ 辻調理師専門学校 1978年卒業 ）
住所：
〒520-0046　滋賀県 大津市 長等2丁目9-34
電話番号：
077-522-0339
営業時間 17：00～21：30 （L.O.20：00 ）
定休日 水曜日
座席数 着席16席　
予算 夜　 5,000円～7,000円未満

おいしいInfo掲載日：2008年1月31日

味処さざ波

伝統と創意がおりなす和と洋を巧みに融合した洗練のコース料理を

野村　茂樹
　父の代から愛され続けて５０年。店内に一歩入るとどこか懐かしいノスタルジックな雰囲気が漂います。名料理人と名高い父の後を継ぎ、現在は母と二人で店を切り盛りしている。毎日食べても飽きないということを根底に,きちんと吟味した食材を使って丁寧に作ることが美味しさの秘密とシェフは語ります。心地よいテーブルで思いっきり食べる楽しみに浸る、そんな贅沢が許される数少ない名店です。(CHABRAN)
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。