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製菓（洋菓子・和菓子） レピキュリアン

開店日：
  • 金子　哲也 （ 辻調理師専門学校 1984年卒業 ）
住所：
〒180-0003　東京都 武蔵野市 吉祥寺南町1-9-5
電話番号：
0422-46-6288
営業時間 10：30～19：00 （L.O.サロン18：30 ）
定休日 水曜日・不定休
座席数 着席12席　

おいしいInfo掲載日：2007年11月30日

レピキュリアン

崩すことのできない伝統、守るべき伝統、創造の源となるヒントは常に伝統の中にある

金子　哲也
　辻調を卒業後、名店ル・コントを皮切りに都内の有名店で修行し渡仏する。約３年半に渡り研修する。帰国後再度渡仏しパリの２つ星レストランでシェフパテシエとして活躍した後、帰国。そして、独立開店を果たす。店内はパリの街角にあるお菓子屋さんの雰囲気でフランスの香り漂う生菓子や焼き菓子類がバランスよくディスプレイされている。その味は絶品と評判で、ありきたりのお菓子を食べ飽きたファンが足繁く通っている。(CHABRAN)
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。