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製パン Meisters かきぬまS Backstube (マイスターズ　バックシュトゥーべ)

開店日：2015年9月24日
  • 柿沼　理 【オーナーシェフ】 （ 辻調理師専門学校 1993年卒業 ／エコール 辻 大阪（製パン） 1994年卒業 ）
住所：
〒464-0025　愛知県 名古屋市千種区桜が丘58
電話番号：
052-781-3353

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最寄駅 星ヶ丘駅
営業時間 9：30～18：30
　　　　
定休日 木曜日
ホームページ http://meisters-backstube.com/

おいしいInfo掲載日：2010年7月31日

Meisters かきぬまS Backstube

｢安全・安心｣でおいしいパン作り。全てのパンを自家製天然酵母を使用

柿沼　理
ドイツで１０年修行しながら３店舗で働いた経験を生かして、パンに対する知識を学びました。ドイツでの修行期間に｢製菓マイスター｣｢製パンマイスター｣の２種類を取得。（ドイツでお店を開く場合は必ず取得していないとお店を開くことが出来ません、職の区分けが厳しいのです）オープンして１年くらい、儲けは二の次と考えている。使用している小麦粉にも気を配り、国内産を使用。また副材料においても自家製で、使用するお水やお塩にも気を配っています。（満腹児）
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。