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日本料理(会席・割烹) 旬魚 旬菜 豊○ (トヨマル)

開店日:
  • 野村 豊史 ( 辻調理師専門学校 1992年卒業 )
住所:
〒564-0051 大阪府 吹田市 豊津町18-1
電話番号:
06-6330-1005
営業時間 17:00~午前3:00
定休日 日曜・祝日
座席数 着席41席 
予算 夜  3,000円~5,000円未満

おいしいInfo掲載日:2007年5月31日

旬魚 旬菜 豊○

「居酒屋以上割烹未満」で日々おいしい料理を作り続けてます。

野村 豊史
 オーナーの出身は高知県!土佐の荒波で揉まれた「鰹」が年中食べられるお店。高知から直接仕入れており、やっぱお店で鰹料理のお薦めと言えば「たたき」、その他では「造り」「山かけ」「土佐巻寿司」などもあり鰹が楽しめる。その他の魚の仕入れは、毎朝中央市場より仕入れるため季節の魚も豊富に揃えており、お造り、揚げ物、煮物・焼き物・野菜・食事とお客さんのニーズにこたえるため、仕込みは大変。カウンターとテーブル、座敷もあり冬にはお鍋も楽しめる。(Jun)
  • 外観
  • 内装
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    かつおと〆鯖
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    がしら塩焼き

掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。