“ノリ”はビストロ、しかし提供されるのはしっかりとしたフランス料理、それが『レストラン　マヴィ』のコンセプト 「フランス料理は堅苦しい」という固定観念をなくしたい、その想いを込めて『レストラン　マヴィ』をオープン。シャトーレストラン『タイユヴァン・ロビュション』で修行を積んだシェフならではの、細かい仕事がほどこされた料理がリーズナブルな価格で楽しめる。カウンター席のみなので、どの席からもシェフがリズミカルに料理を仕上げていくところを眺められるので臨場感は抜群。(座敷童)