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製菓（洋菓子・和菓子） Les Traces de Ma (レ・トレス・ドゥ・マ)

開店日：
  • 赤嶺　光快 （ エコール 辻 東京（製菓） 1994年卒業 ）
住所：
〒156-0043　東京都 世田谷区 松原6-3-11
電話番号：
03-3327-8010
営業時間 10：30～19：00
定休日 火曜日

おいしいInfo掲載日：2006年10月30日

Les Traces de Ma

月替わりでいろいろなフレーバーのマカロンが楽しめます

赤嶺　光快
　小田急・梅が丘駅の北口から徒歩2分。一日に500個売れることもあるというマカロンが評判のお店。マカロンへのこだわりは強く、品質の管理や持ち帰りが難しい夏場は潔く販売を中止するほど。常時11種類ほど揃えるが、月替わりで新作のフレーバーも登場するので合計すると40種類以上もの味が楽しめる。15種類ほどある生菓子は季節感を大切にするため、レパートリーをほぼ毎月替えるとのこと。「売れるとしても、美味しい状態で提供できなければ作りたくない」。美味しさにとことんこだわった赤嶺シェフのお菓子はどれもオススメ。（座敷童）
  • 外観
  • 内装
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    マカロン
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    生菓子

掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。