中田努さんは３２年続く人気ビストロの２代目さんです。北九州市八幡西区の閑静な住宅地にあるお店で地元の方に親しまれています。現在はお父様と一緒に厨房に入り、昼は遠方からサラリーマンも来られ、夜は家族連れや女性グループ中心に賑わっています。また、月に一度はお父様と「かんたんフランス家庭料理教室」を店外で開催。家庭でできる簡単フランス料理、テーブルマナー、食育など幅広く講演や体験受講を実施し地元の方に支持を頂いています。お客様からの要望もありお祝い事や法事や法要のお弁当（各種）のご注文にも応じています。中田さんは、辻調理師専門学校（調理師本科）卒業後、長崎のハウステンボスのホテルヨーロッパ、デンハーグで修行し９年前にご実家に戻り現在は厨房で腕を振るっています。料理は、アラカルトでパスタ類やリゾット、牛ほほ肉の煮込みまで多種。また昔懐かしい洋食屋さんのメニューでオムライス、ハヤシライス、ポテトグラタンなども揃えており豊富。デザートに手作りケーキが８品が絶えず並んでいます。店名は元々ステーキハウスであったところから「金の牛（ブッフドール）」（仏語）、現在はフレンチの店として長く愛されてきておられます。お店は、新鮮な野菜を使ったソースやヘルシーメニューを売りにしていると中田さんが言われます。（たかさん）