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西洋料理（Bar・洋食他） エスパーニャ ミロ

開店日：
  • 梶原　精二 【オーナーシェフ】 （ 辻調理師専門学校 1983年卒業 ／辻調グループ フランス校（調理） ）
住所：
〒799-1504　愛媛県 今治市 拝志3-20
電話番号：
0898-48-1536
営業時間 昼11：30～ （L.O.14：00 ）
夜17：30～ （L.O.21：00 ）（日・祝のみ20:00）
定休日 火曜日・ 最終水曜日のランチ
座席数 着席24席　　
予算 昼　 1,000円～2,000円未満 ／夜　 3,000円～5,000円未満
ホームページ http://www.espana-miro.jp/

おいしいInfo掲載日：2006年7月31日

エスパーニャ ミロ

自由奔放なスペイン料理の魅力をお届けします

梶原　精二
　日本ではまだまだ後進のスペイン料理。しかし、その魅力に取り付かれ、1990年に愛媛県今治市にていち早くスペイン料理専門店を開いたのが『エスパーニャ　ミロ』の梶原シェフ。スペイン料理の魅力について、「自由かつ斬新。スペイン料理は作るのも食べるのもとっても楽しい！」と語る。お店のメニューは、昼も夜も月替わりのコース料理のみ。シェフのオリジナリティが冴える料理の数々にぜひ舌鼓をうちたい。また、遊び心が満載な店舗内装にも注目したい。（座敷童）
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。