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製菓(洋菓子・和菓子) Charles Friedel (シャルル フレーデル)

開店日:
  • 門前 有 【オーナーシェフ】 ( 辻製菓専門学校 1990年卒業 /辻調グループ フランス校(製菓) )
住所:
〒598-0021 大阪府 泉佐野市 日根野4356-1
電話番号:
0724-61-2919
営業時間 10:30 ~ 19:00
定休日 不定休 ※ お店のHPをご覧ください
ホームページ http://www.ffff.jp/

おいしいInfo掲載日:2006年4月30日

Charles Friedel

大事に食べたい正統派のクラシック菓子

門前 有
住宅街であるJR日野根駅から徒歩10分。ケーキボックスのような白い建物が登場します。グリーンをアクセントにした店内に入ると、ふわりと漂う甘い香り。ショーケースには、ケーキはもちろんのこと、手土産にもピッタリな焼き菓子、ショコラ、キャラメルやヌガーといったコンフィズリーの数々。パティスリーで、実力が試されるクロワッサンやブリオッシュまでと、様々な系統のスイーツが集結されています。門前さんが作るお菓子はどれもクラシック。味わいも軽くて甘味も控えめ、サイズもたっぷりというケーキが主流の中、しっかりと甘くてバターの風味が感じられるものばかりです。今年5月からは、店頭販売だけでなく、サロン・ド・テも開店する予定。
  • 外観
    郊外型のブティックなので広いパーキング
  • 内装
    焼き菓子、生菓子が店内一杯
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    ノアゼット¥380
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    フルールドマロン¥340

掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。