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日本料理（会席・割烹） 和洋遊膳　中村

開店日：
  • 中村　正明 （ 辻調理師専門学校 1984年卒業 ）
住所：
〒542-0066　大阪府 大阪市中央区 西心斎橋2-3-22
電話番号：
06-6212-9217
営業時間 17：00～25：00
定休日 日曜日
座席数 着席15席　
予算 夜　 7,000円～10,000円未満

おいしいInfo掲載日：2006年4月30日

和洋遊膳　中村

味しく楽しんでもらうものにはジャンルはありません

中村　正明
　志摩観光ホテルを振り出しにスウェーデンの日本大使館でフレンチの料理人として活躍されました。和食を一番覚えたのは、大使館館時代です。和・洋・中、何でもこなさなければなりません。西洋関係は問題なかったのですが、それ以外の分野は、本を読んで勉強をしたそうです。帰国後は日本人には、毎日食べられる日本食が一番良いと考え、日本料理に転向。1995年にお店をオープンする。メニューはざっと100品。洋風メニューが面白い。(Jun)
  • 外観
    細い路地の奥
  • 内装
    殆どが常連のお客
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    前菜盛り合わせ
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    太刀魚の中華風

掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。