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和食（寿司・そば・焼き鳥・居酒屋・他） 久富

開店日：2007年10月14日
  • 北田　晃久 （ 辻調理師専門学校 1989年卒業 ）
  • 　 （ ）
住所：
〒545-0021　大阪府 大阪市阿倍野区 阪南町1-48-15
電話番号：
06-6623-0511
営業時間 昼　11：30～14：00
夜　17：00～22：00
定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合、翌日の火曜日）
座席数 20席（カウンター8席）
予算 昼　￥1500～ ／夜（コース）￥3800～

おいしいInfo掲載日：2010年9月1日

久富

心使いが伝わる懐石料理

北田　晃久
開店して2年半、徐々に評判が伝わりお昼は毎日満員。住宅街にあるので休日の夜は家族での会食が多い。北田氏の作る料理は、基本を忠実に一品一品を丁寧に仕上げてありました。流行の新しいものを取り入れないのですかと聞いて見ると、それが自分のお店に来て下さっているお客様が望んでいるか、見極めるのが難しいです。と言う答えでした。カウンター8席、座敷3卓を隅々まで気を配りながらの営業です。接客は奥様が担当、ご主人との意気のあった、優しい言葉でのやり取りは食べていて気持ちがいいです。 (Sugiura)
  • 外観
    庚申街道阿倍野郵便局南側
  • 内装
    清潔感とぬくもりを感じさせる店内
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    穴子棒寿司、無花果ワイン煮、絹かつぎ小芋、銀杏、枝豆、玉子真蒸、長芋甘酢
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    焼鱧、松茸、胡麻豆腐
    料理の内容は季節や仕入れによって変わるそうです。
    懐石コース彩￥3800の料理です。

掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。