お店の詳細情報卒業生のお店検索はこちら

中国料理 料理工房CHINESE RESTAURANT ICHIKAWA

開店日：2005年11月3日
料理工房CHINESE RESTAURANT ICHIKAWA
  • 市川　友茂 【オーナーシェフ】 （ 辻調理師専門学校 1980年卒業 ）
住所：
〒355-0036　埼玉県 東松山市下野本1637-9
電話番号：
0493-25-2261

大きな地図で見る

営業時間 11：30～14：00／17：30～21：00
（1日一組、時間は応相談）
定休日 月曜日
座席数 着席 16 席
予算 昼夜8,000円～

おいしいInfo掲載日：2018年3月23日

料理工房CHINESE RESTAURANT ICHIKAWA

“こだわりぬいた”広東料理が堪能できる＜完全予約制＞の中国料理店

市川　友茂
2005年11月に広東料理をベースにした中国料理店をオープン。完全予約制で営業。杉材をベースに作り上げられた明るい店内にはジャズが流れ、オープンキッチンからは料理が作られる際の音や香りが届き、食欲を刺激する。お客様に安心して提供できる料理を作るべく、点心からデザートまで全て手作りを実践。材料にもこだわり、店の前にある自家菜園でシェフ自ら野菜を育て、香港や台湾、中国へ行き干し鮑等の高級食材を仕入れる。
  • 外観
  • 内装
  • ichikawa-zensai.jpg
    春色満園諡ｼ盤春の彩り前菜四種盛り
  • ichikawa-ryori2.jpg
    上湯長臂蝦
    広東式手長海老のスープ炒め

掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。