お店の詳細情報
フランス料理 Restaurant L'INITIAL
開店日：2015年4月23日
- 新田 悦啓 【共同経営】 （ 辻調理師専門学校 1999年卒業 ）
- 国：
- フランス
- 住所：
- 9 rue de Bièvre 75005 Paris
- 電話番号：
- +33 1 42 01 84 22
| 最寄駅 | Métro 10 : Maubert-Mutualité |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ12:00～14:00
ディナー19:15～22:00 |
| 定休日 | 日曜日、祝日、月曜日、火曜日のランチ |
| 座席数 | 32席 |
| 予算 | ランチ、ディナー共に36ユーロ・48ユーロ |
| ホームページ | http://restaurant-linitial.fr/ |
| 関連サイト1 |
おいしいInfo掲載日：2015年8月22日
Restaurant L'INITIAL
二人のエスプリが重なったレストラン
場所はノートルダム大聖堂から１００ｍ。この通りは元大統領フランソワ・ミッテランの住まいだった事で有名。パリで出会った日本人の料理人同士がタッグを組んで2015年4月にオープン。2人がオーナー兼シェフで互いの才能を出し合った料理やデザートがメニューに並ぶ。料理に合わせるワインは新田氏が担当する。 ランチ、ディナー共に4皿で36ユーロ。しっかり食べるコースで7皿で48ユーロ。値段的にも、うれしい設定。火曜日のディナーの営業はあるそうです。
掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。
