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製菓（洋菓子・和菓子） ちひろば (チイロバ)

開店日：
  • 後藤　雅明 【オーナーシェフ】 （ 辻調理師専門学校 1983年卒業 ）
住所：
〒870-0155　大分県 大分市高城南町9番 第3清弥ビル 1階
電話番号：
097-552-6183
営業時間 10：00～20：00
日・祝のみ10:00～19:00
定休日 水曜日
ホームページ http://www.chiiroba-sweets.com/

おいしいInfo掲載日：2011年4月28日

ちひろば

「ちひろば」と書いて「ちいろば」と読みます

後藤　雅明
後藤オーナーはもともと西洋料理を希望し、辻調理師専門学校へ入学。在学中に洋菓子の授業を受け、興味を持つ。卒業後、福岡の「赤い風船」で４年間、別府の「ニュードラゴン」で５年間修業し、１９９１年に独立。老若男女問わず、地元のお客さんに愛されているお店。味はもちろん、見た目にも楽しめるお菓子が多い。チョコケーキの上に小さなマカロンが乗っていたり、チーズケーキの上のイチゴが顔の形をしていたり、オーナーの小さな演出がうかがえる。「ロバのパイ」「ちかくんのおやつ」など、子供さんに喜ばれるネーミングのお菓子が並ぶ。（HMatsu）◇フリーダイヤル：０１２０－１０－６１８３
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。