シェフの今泉さんは、辻調理師専門学校を１９９５年に卒業された後は滋賀県、愛知県でのホテル勤務歴や名古屋のフレンチで現場経験の後、３１才で独立。今年開業して７年目のこのお店は、名古屋駅から歩いて１５分程の那古野地区の風情のある街並みにあります。このお店をつく際には、ビストロではなく、高級店でもないレストランをしたかったそうです。お昼は、１９５０円、夜は５５００円からのコース。２０席のお店は、訪問させていただいた昼時には予約のお客様で一杯になりました。このお店を目当てに来られる方が多いようです。また、奥様はソムリエの資格を持ち、自然派のワインを出されているそうです。カウンターも４席あり、お客様と厨房が非常に近く暖かい雰囲気を感じました。お客様は、女性が多くお昼は奥様方で、夜はOLが中心だそうです。居心地がすごくいい店でした。（たかさん）