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フランス料理 Restaurant ete (エテ) (レストラン エテ)

開店日:2011年2月17日
  • 藤本 恵史 【オーナーシェフ】 ( エコール 辻 大阪(フランス・イタリア) 2002年卒業 /辻調グループ フランス校(調理) )
住所:
〒248-0014 神奈川県 鎌倉市 由比ヶ浜2-7-20 山口ビル1F
電話番号:
0467-84-8114
営業時間 Blunch 水~日曜日 11:30 ~13:30 (LO)
Dinner 火~日曜日 17:30~21:30 (LO)
定休日 月曜日・火曜日のBlunch
座席数 20席
予算 Blunch コース:2,500円(税込) /Dinner コース:3,800、5,000円(税込)
ホームページ http://www.ete-ete-ete.com

おいしいInfo掲載日:2012年4月6日

Restaurant ete (エテ)

楽しい時間と多くの笑顔が生まれるレストラン!

藤本 恵史
場所はJR鎌倉駅西口から徒歩10分。裏側には江ノ電の路面電車と湘南の海が広がる。オーナーシェフの藤本氏は卒業後、東京のイタリアレストランで修業。2008年、東京・池尻大橋のフレンチレストラン「OGINO」のオープニングスタッフとして入社し、スーシェフとして活躍の後、2011年1月に退社。念願のレストランを鎌倉で同年2月にオープン。店内の色調は茶色をベースにオレンジ色の椅子と、温かみを感じさせる。カウンター席8席、テーブル席12席のオープンキッチン。スタッフは調理場2名とサーヴィス1名。メニューはプリフィックススタイルでフレンチの定番メニューやシェフの思いが込められた料理が並ぶ。バゲットは奥様のご実家である「ベーカリープレイン」さんから、バターの代わりに「リエット」が添えられる。<祝>
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。