オーナーの金山さんは、城山観光ホテルにてホテルマンを１年経験した後、辻調理師専門学校へ入学。卒業後はパティシエの道へ。神戸や大阪の名店にて修業を積み、１９９７年１０月１０日“家族４人分で、千円出したらお釣りがくるようなお店を”という想いで、ここ志布志に『ケーキハウス　カネヤマ』をオープン。店内商品は、地元の方が求めやすい低価格のお菓子が並ぶが、チーズはオランダのゴーダチーズ、生クリームは純フレッシュ、苺は無農薬の国産、芋は地元農家からなどなど、材料には徹底してこだわっている。常連さんも多く、バースデーケーキやウエディングケーキ、引き菓子など、お客様のさまざまなご要望にもお応えする、そんな温かい志布志のお菓子屋さんです。(jima)